酿酒行业推行清洁生产经验获国家肯定

　　“近几年，清洁生产工作虽然取得了一定的成绩，但在全国范围内，清洁生产工作还没有全面推开。” 9月4日，国家工业和信息化部与中国轻工业联合会联合在广州主办的“酿酒行业推行清洁生产现场交流会”上，国家工信部副部长苗圩指出，“酿酒行业要在全行业大力推广珠江啤酒实现清洁生产的经验，坚持以信息技术改造提升传统产业，有效促进行业健康、稳定、可持续发展。”
　　
　　酿酒工业是以加工农产品为主的食品制造业，在加工过程中消耗资源、能源，排出废水、废气、废渣等废弃物，对环境造成一定影响。近几年，酿酒工业在快速发展的同时，行业污染物总排放量也呈上升趋势。
　　
　　“为使我国啤酒行业生产过程更加清洁化、环保化，使清洁生产工作更加规范化和信息化，协会一直致力于提高清洁生产在行业中的普及度，推动清洁生产在酿酒行业的发展。”中国酿酒工业协会理事长王延才介绍，近年来，珠江啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等企业在努力降低能耗和提高综合利用的同时，率先启动了技术含量高、环保效益非常显著的项目，如低压动态煮沸、沼气回收利用、低谷用电平衡热冷的蓄冷蓄热技术、变压器低压配电网络节电改造等，为实现行业清洁生产发展循环经济开辟了一条新路。
　　
　　珠江啤酒集团董事长方贵权对《华夏酒报》记者说，目前我国啤酒企业平均吨耗水为10吨至12吨，国际先进水平为6吨至7吨，而珠江啤酒吨啤酒耗水仅为4.75吨，处于国际先进水平。现在珠啤一年可通过沼气发电750万度，达到了年总耗电量8000多万度的近10%；通过二次蒸汽回收项目，生产效率提高了33.3%，每年还可节约蒸汽5万吨，直接创造经济效益900多万元；去年通过回收二氧化碳创造经济效益1924万元。近5年来，珠江啤酒集团在清洁生产方面投入近1.7亿元，产生经济效益超过3.82亿元。2008年珠啤全面推行零基预算，节约开支1.5亿元；今年1月至6月，珠啤已实现节支3843万元。这也是各界共同选择在广州珠江啤酒集团有限公司召开现场交流会的重要原因。
　　
　　全国政协常委、中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾在清洁生产现场会上称赞珠江啤酒集团为“南方明珠”。
　　
　　潘蓓蕾指出，珠江啤酒集团积极推进清洁生产，致力于选用先进、环保、节能的生产设备，达到了高效率、低消耗、少排放的目的。这些经验可供同行学习借鉴，其他行业也可从中受到启迪。
　　
　　来自全国各省市区工业主管部门、各地酿酒行业的100多名代表参加了交流会。