广西食品博览会土货大行其道
广西食品博览会土货大行其道-食品产业网
穿上洋装的特产受追捧
在近日举行的广西食品交易博览会上，来自广西本地的土货琳琅满目、大行其道：马山的旱藕粉、龙州的桄榔粉、贵港的葛根粉、灌阳的红薯粉等，这些农村土货经过加工后“穿上了洋装”，因其稀有性和保健功能受到了市民的热烈追捧。
桄榔树生长于中越边境的深山密林里，是一种营养丰富的珍奇灌木。桄榔粉是将树干去皮后裁成片再打成粉、加水沉淀后、取出淀粉晒干而成的。据了解，桄榔粉气味芳香独特，是龙州历史悠久的传统美食，有多种药用价值。在博览会上展出的该种产品，食用也相当方便，用温水调成糊状，然后用开水冲泡即可。一位姓张的老人一下子买了两袋桄榔粉。
笔者看到，山黄皮、柠檬果、香猪粽、核桃乳……这些平时难以见到的食品在博览会上都可买到。一对老年夫妻买下几个香猪粽，想尝尝香猪肉做馅的粽子与平常吃的粽子到底有何不一样。除了土货，对于常见产品经出其不意的制作也取得了不俗的效果，像花生被做成了香蕉味、菠萝味、绿茶味等，引来市民争相购买。
据主办方广西食品工业协会介绍，作为目前专业性最强的食品行业盛会，共有200多家知名食品品牌参展，除了本地各种土特产，还有粮油、高端名酒、名茶、调味品、饮料、冷冻食品等名优特色食品参展。
在近日举行的广西食品交易博览会上，来自广西本地的土货琳琅满目、大行其道：马山的旱藕粉、龙州的桄榔粉、贵港的葛根粉、灌阳的红薯粉等，这些农村土货经过加工后“穿上了洋装”，因其稀有性和保健功能受到了市民的热烈追捧。
桄榔树生长于中越边境的深山密林里，是一种营养丰富的珍奇灌木。桄榔粉是将树干去皮后裁成片再打成粉、加水沉淀后、取出淀粉晒干而成的。据了解，桄榔粉气味芳香独特，是龙州历史悠久的传统美食，有多种药用价值。在博览会上展出的该种产品，食用也相当方便，用温水调成糊状，然后用开水冲泡即可。一位姓张的老人一下子买了两袋桄榔粉。
笔者看到，山黄皮、柠檬果、香猪粽、核桃乳……这些平时难以见到的食品在博览会上都可买到。一对老年夫妻买下几个香猪粽，想尝尝香猪肉做馅的粽子与平常吃的粽子到底有何不一样。除了土货，对于常见产品经出其不意的制作也取得了不俗的效果，像花生被做成了香蕉味、菠萝味、绿茶味等，引来市民争相购买。
据主办方广西食品工业协会介绍，作为目前专业性最强的食品行业盛会，共有200多家知名食品品牌参展，除了本地各种土特产，还有粮油、高端名酒、名茶、调味品、饮料、冷冻食品等名优特色食品参展。