宜春力保“两节”食品安全

为确保“五一”、“端午”两节期间食品安全，维护食品市场秩序和社会稳定，宜春市就加强“两节”期间食品安全监管工作下发文件进行全面部署,精心谋划，加大此期间食品市场监管力度，做到未雨绸缪，切实打好“两节”食品安全保卫战。

该市要求各地、各部门要认真贯彻落实上级食品安全工作电视电话会议精神，切实履行“政府负总责、监管部门分工负责”的责任，加强组织领导，研究制定部门职责明确、保障措施有力的工作方案，周密部署节日期间食品安全各项工作，确保节日期间不发生食品安全事故。

同时，各地、各部门要在两节前和节日期间组织开展食品安全专项整治，推进全市食品安全整顿工作。

农业、质监、工商、卫生、内贸等部门要分别加大农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通、饮食消费、牲猪屠宰等环节的监督检查力度，其他有关部门均应做好职责范围内的工作，并加强沟通，相互衔接，消除监管空白和盲区。要针对春夏交替时期以及传统节日饮食特点，以食用农产品种植养殖、小企业小作坊食品生产加工、城乡结合部食品批发流通、学校食品、建筑工地食堂、餐馆服务和节日聚餐为重点环节，以城乡结合部、旅游景区、大中型种植养殖基地为重点区域，以人民群众节假日消费量大的粮、油、蔬菜、水果、肉制品、豆制品、水产品、卤制品和儿童食品、保健食品为重点品种，加大整治力度，严厉查处制售假劣食品、非法生产经营食品和在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为。要在“五一”节前全面完成打击违法加工、销售、使用“地沟油”专项检查任务。

此外，要利用各种群众喜闻乐见的形式，大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规和食品安全科普知识，正确引导消费，提高消费者自我保护能力。对食品生产经营者加强宣传和教育，增强承担食品安全第一责任人责任的意识，提高守法诚信生产经营的自觉性，切实担负起社会责任。发挥新闻媒体舆论监督作用，及时曝光食品违法犯罪案件，大力宣传名优食品和企业，努力营造全社会广泛参与食品安全的良好氛围。同时，要加强值守，做好食品安全应急防范工作。严格实行节日期间值班和领导带班制度，保证食品安全信息24小时畅通。