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饮食类“申遗”风不可取

华夏酒报 2010-06-13 10:03 相关行业
冯骥才表示 饮食类申请“非遗”应有所控制
       随着国家对非物质文化遗产保护的日益重视,全国各地掀起一股“申遗”风,其中,不乏特色小吃、酒水的身影。在我国第五个文化遗产日到来之际,国务院参事、中国民间文艺家协会主席冯骥才表示,饮食类申请“非遗”应有所控制,否则,名录将变成“美食大全”。

  冯骥才说,从2006年公布国家首批非遗名录以来,已有1028项获得通过,加上正在公示的第三批,今年非遗名录可达1400多项,数量非常大。在前两批公布的非遗名录中,饮食类偏多,所以第三批有意控制了数量。各地在评选省级、市级非物质文化遗产名录的时候,需要有意识地对饮食类有所控制。

  民以食为天,在中国,特色小吃、酒水确实很多,但不能都“申遗”。冯骥才打比方说,这就好比法国的葡萄酒,各种不同的口味有几百种,都很有名,如果都“申遗”,就成笑话了。

  冯骥才建议说,全国各地都有自己独特的饮食,在国家级非物质文化遗产名录之外,可以再成立个一个美食名录,让这些特色饮食保留下来。