石马洞藏酒有怎样的地理文化优势?
石马洞藏酒产自石马镇刁田村,是广东省生态示范镇、广东省历史文化名村。引甘冽山泉之醇绵,照古法酿造之
石马洞藏酒产自石马镇刁田村,是广东省生态示范镇、广东省历史文化名村。引甘冽山泉之醇绵,照古法酿造之技艺,成就了洞藏第一浓香酒的美名。自古物产丰饶、风光秀美,其独特的自然环境不仅赋予了石马洞藏酒纯净天然之雅韵,还使得以古法酿造技艺潜心酿造的洞藏佳酿,更显圆润,回味悠长。
石马洞藏酒,让人怦然心动之处在于,这杯酒所蕴含的白酒工艺的精华所在,所凝聚的洞藏文化精粹。
石马洞藏酒在我国白酒竞争激烈环境下,能够脱颖而出震撼业界,并不在于完全颠覆消费者对洞藏白酒品味的固有认知,而是在于为消费者重构了洞藏白酒的新标准。
追溯石马洞藏酒的历史,认识石马洞藏酒的文化,我们才能明白石马洞藏酒的价值所在。
酿酒水质,得天独厚
石马洞藏酒为“国家米香型白酒生产基地”重点企业之一,其生产和洞藏的环境优美,气候宜人,交通方便。
石马洞藏酒全厂占地3万多平方米,拥有3.2公里纵横交错的砂岩山洞作为酿酒基地,山洞内常年恒温恒湿,自然通风,微生物种群丰富,藏酒效果非常理想,酒厂四周群山环抱,方圆几百公里绿树成荫而无任何工业企业,再配以无任何污染、清冽甘甜的天然山泉水,为酿造优质洞藏酒提供了得天独厚的自然环境。酿好的酒全部用江苏宜兴紫砂陶缸包装进洞贮藏,提升酒质效果非常显著,有“广东洞藏第一窖”之美称。
无公害水稻 精挑细选
酿酒是个极其复杂的生化反应过程。石马洞藏酒是以精挑细选的无公害水稻为原料,再配以无任何污染、清冽甘甜的天然山泉水,利用传统工艺和现代管理理念相结合,经过选料、蒸饭、发酵、蒸馏、窖藏、出品等一系列规范环节,加上卓越的酿造技术,成就了该酒的特点。使得该酒拥有原汁原浆、清香醇厚、米香突出、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久、醉而清爽不上头等独特风格。