“窜货”和“假货”充斥着整个白酒行业

　　白酒的财富体现在白酒的低成本、高毛利、高税收。白酒的烦恼则体现为“窜货”和“假货”充斥着整个白酒行业。白酒的制作成本一般控制在终端零售价的15%，售价较低的产品控制在20%-30%之间，包装可能比酒体要贵。可以理解白酒作为传统行业的低成本。由于附件价值可以将白酒拉伸到很高的价位，茅台的千元、五粮液的650等。白酒的下游产业链参与者的毛利润都很高，在30%-60%不等，净利润可以做到10%-25%。白酒从渠道和终端的下游产业链各环节均是高毛利、高幅度的投入空间、高净利润。同样，国家对待高毛利行业的主要措施就是高赋税（微酒中2014年2月7日文章《一张表读懂白酒行业今年税收变化及影响》一文中详细介绍白酒税收的变化和逐步加重），笔者认为白酒行业税收不会过多加重，但是会在结构上进行调整，通过“合理避税”的酒企要寻求其他路径来降低成本。
 
　　高利润行业最终导致其市场竞争多样化，同样会带来因为信息不对称而导致不公平交易，白酒行业正是如此。“开瓶费”这个市场竞争费用产生于白酒行业的酒店类型终端，对于非白酒业销售内人士理解为消费者由于自带酒水需要向餐饮终端缴纳“服务型”费用，对于白酒销售的业内人士明确知道这是厂家向餐饮终端提供的产品推销激励费用，但是我想说的是“没有后者，何来前者”，这种的逻辑和缘由，做白酒的人多明白。对消费者影响就是“严禁自带酒水”的霸王条款。
 
　　“窜货”和“假货”充斥着整个白酒行业。白酒业内有这么一句话“卖得好的产品要窜货，卖的不好的产品更要窜货”。所以对于白酒企业来说，做好一个产品很难，前期要监管窜货，后期不仅要监管窜货，更要治理好假货。导致产品的窜货的根本因素有3个“价差”“批量”“畅销”。“价差”解决窜货利润点的问题，“批量”解决窜货利润规模的问题，“畅销”解决窜货过去有人接手的问题。这三个条件同时具备，窜货“势在必行”。酒企对于窜货的治理主要集中于策略层面，洋河的小户模式很大程度上限制“批量”这个因素；泸州老窖通过产品区隔来解决“产品不一，何来价差”的问题；但是，未来通过信息及监控技术能很好的解决窜货和假货问题。