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劲牌用现代化技术提高产品核心竞争力

湖北日报 2014-04-11 10:41 相关行业
劲牌用现代化技术提高产品核心竞争力,坚持按做药的标准生产酒。健康人类,永无止境是劲牌人的共同愿景。

  劲牌用现代化技术提高产品核心竞争力,坚持按做药的标准生产酒。“健康人类,永无止境”是劲牌人的共同愿景。劲牌将不断提升产品品质,追求卓越,精益求精,持续为顾客提供更健康、更安全的产品和服务。从原料的采集、储存,到单药的提取、调配,再到原酒的陈酿、灌装,全程需要经过1591道数据采集和实时监控流程,从而确保产品质量的可追溯。

  秉承“按做药的标准生产保健酒”的技术理念,我们坚持技术创新,持续提升产品力。上世纪80年代开始,劲牌涉足保健酒行业,从浸泡技术,到渗漉技术,再到数字提取技术,劲牌在全国率先将中药现代化技术引入了保健酒生产,确保产品的安全、口感、功能和稳定性。

  在白酒生产新技术运用方面,我们率先用“四化”(机械化、自动化、信息化和智能化)技术改造小曲白酒酿造工艺,颠覆了中国几千年来的传统作坊式酿酒方式,实现了中国白酒生产工艺的现代化。粮食全程不沾地,恒温发酵,品质稳定可控,天天可以生产“桂花酒”,极大提高了酒的品质。

  我们坚持全程管控种植、采收、输运、加工全过程,力求质量零缺陷。

  “没有产量就没有存量,没有存量就没有质量”。我们不断提高自主生产原酒的能力,建立了大型原酒生态园,原酒基本自供。酿酒水源采用深山溶洞水,整体水质达到了天然饮用矿泉水标准,保证了原酒的高品质。

  我们用料考究,“产非其地、采非其时”的药材坚决不用。劲牌在全国药材主产区建立直供基地,严格按照《中药材生产质量管理规范》(GAP)指导种植和采收,实时严格监控药材从种植、采收到运输、加工的全过程。