美国威士忌如何打开中国市场？

    美国威士忌如何打开中国市场？对于中国消费者而言，和苏格兰威士忌相比，美国威士忌还是相对比较陌生的概念。美国的一些世界知名威士忌品牌，比如波本威士忌占边（Jim Beam）、野火鸡（Wild Turkey）以及田纳西威士忌杰克·丹尼（Jack Daniels）等都在品质和价格上达到了很好的平衡，极具性价比。而中国消费者远近闻名的喜欢可乐、雪碧、冰红茶和威士忌混喝的爱好，更为美国威士忌的推广创造了良好的条件，对于这种喝法，美国威士忌的生产商可谓喜闻乐见，毕竟在威士忌和软饮料“混搭”的情况下，价格相差巨大的尊尼获加蓝牌、芝华士皇家礼炮和白标占边、杰克·丹尼七号喝起来感觉都是差不多的。
 
    10年前，一部名叫《欲望都市》 (Sex and the City) 的电视剧的热播让“大都会” (Cosmopolitan) “马提尼”（Martini）等鸡尾酒成为耳熟能详的名字，也使得喝鸡尾酒成为了一种时尚的生活方式，由此开启了美国的“鸡尾酒复兴”运动，该运动的热度延烧全球，延续至今。鸡尾酒的重新流行也带动了美国威士忌的复兴，2013年美国威士忌在美国本土销量达到24亿美元，创历史新高，不断地吞噬着葡萄酒和啤酒的市场份额。
 
    2014年年底威士忌有望取代伏特加成为美国最受欢迎的蒸馏酒，业内人士将这类烈酒的走俏归功于厂商为了迎合日益增长的年青人和女性消费者市场而推出的各类稍甜加香型酒类的战略，比如杰克·丹尼的田纳西蜂蜜威士忌就是传统威士忌加蜂蜜。虽然威士忌的传统喝法是加冰或者不加任何东西直接饮用，类似于中国的白酒，但是威士忌的未来主要增长点却在作为调制鸡尾酒的原料以及加糖加香低酒精含量等非传统领域。
 
    美国威士忌在中国的市场推广战略也将沿袭鸡尾酒文化的渗透法，也就是说它在中国的主要目标消费人群或者说市场的切入点不是爱好高酒精爱喝白酒等烈酒的大叔大爷，而是酷爱时尚和乐于接受西方文化的中青年人群。