鸡尾酒这一新兴酒类市场被看好

　　鸡尾酒这一新兴酒类市场被看好，今年三年间，鸡尾酒行业保持了30%以上的高速增长，预计在接下来的5年仍然会保持30%以上的年增长率。近年来部分白酒企业有参与投资鸡尾酒相关业务或产品，但普遍投资金额小或是投资行为还未实质性展开。今年8月，古井贡酒出资3000万元，设立安徽百味露酒有限公司，成为首家进入预调酒领域的白酒企业。据了解，公司新出的一款10度的古井百味露酒共有石榴、苹果等6个口味，250毫升售价18~20元，500毫升售价30~35元。

　　8月，首都酒坊在北京成立，也成为全球首家白酒酒吧，专售鸡尾酒相关产品；9月，水井坊(10.15, 0.00, 0.00%)白酒基酒鸡尾酒产品在美国上市，成为最早进行白酒基酒RTDs产品开发的白酒企业，坊间也一度传闻水井坊大股东帝亚吉欧将利用其西方烈酒生产商的身份进行鸡尾酒业务整合；11月初，五粮液集团也悄然推出了预调酒产品。电商网站资料显示，这款酒名为五粮液德古拉7度中式预调酒，以白酒为基酒与果汁调配而成，包括蓝莓、柠檬、石榴三种味道，375毫升的售价为29元。

　　此外，另有白酒企业隐隐约约在涉足鸡尾酒领域。据媒体报道，青青稞酒(19.53, 0.00, 0.00%)在今年8月举行的投资者活动日上就拿出了三款预调酒，针对投资者建议研发预调酒，青青稞酒曾表示，“正在研发针对适合年轻人的酒，公司也有计划推出低酒精度的青稞酒。”

　　泸州老窖(20.19, 0.00, 0.00%)则称“公司在上个世纪就已有相关技术储备(指鸡尾酒)”，并“正在密切关注这块市场发展状况”。资料显示，泸州老窖在上世纪90年代已经开发出了彩虹鸡尾酒4瓶4色组装。

　　前述酒类营销专家对此表示，目前白酒企业主动研发和生产鸡尾酒特别是白酒类鸡尾酒的热情还不算高，主要是试探性的动作，并不成规模，虽然有基酒原料和资金优势，但并未真正发挥，白酒企业已经大大落后于黑牛和百润这类食品企业。不过，随着未来鸡尾酒渠道的铺开，特别是走向一般的餐饮渠道和电商，白酒企业会逐步加大这方面的投入。