“无证餐馆”网上钻空子

    广州市天河区的万女士向记者反映，前几天其在“饿了么”上预订了某湘菜馆的啤酒鸭盖浇饭，后来出现腹泻症状，“刚开始吃的时候就觉得食材不新鲜、油不好，但是也没多想”。当问及“为什么不投诉”时，万女士回答说，“十几块钱的东西，懒得折腾”，而且认为“投诉也没用，一般都是直接扔十块钱代金券给你，让你改评价”。

    根据万女士的提示，记者打开饿了么APP找到此家湘菜馆，发现页面并无任何该商家的营业执照与卫生许可证信息，所谓的“后厨照片”也只是后厨归置整齐后的一张“摆拍图”。但就是这样一家餐厅，界面上已经有1258条评价，还获得“高于周边商家24.5%”的评分。随后，记者在APP平台上继续查看几家周边的热门餐厅，均未找到相关的营业资质证明。

    这样的情况在消费者眼中“并不少见”。很多消费者反映，由于接入平台的商家资质良莠不齐，食品安全这一最基本的问题一直都无法得到保障。还有消费者反映，网上订餐，送餐速度慢、送餐人员服务态度差等问题。

    有业内人士称，一些网络外卖平台存在审核不严的情况，无证餐厅在网络“畅通无阻”，“三无”食品在平台上热卖，号称精致的餐馆实则是脏乱差的“家庭小作坊”……

    广东省餐饮服务行业协会有关负责人此前在接受记者采访时表示，当前互联网餐饮外卖市场发展迅猛，这是大势所趋，很多餐饮企业均有“触网”，积极开拓网络消费市场。但他也指出，部分餐饮外卖平台为增加商户、抢夺资源，对进驻的商户没有尽职调查，导致部分“三无”食品、无证餐饮在网上横行。

    此外，他还对当前部分餐饮平台的物流配送系统提出质疑，“餐饮业的菜肴、食品对卫生、温度、储存环境等要求较高，若是温度达不到一定规定，容易导致食品变质、变味，尤其在夏天时。”该人士告诉记者，他曾看到一些配送人员的操作不规范，在送餐时将外卖餐饮食品随意放置地上，这样容易引起二次污染。

    事实上，对于当前外卖餐饮平台存在的问题，部分第三方平台亦坦承存在监管漏洞。记者从饿了么方面获悉，在新《食品安全法》修订实施5个月以来，截至3月7日，该平台已在全国范围内下线违规餐厅25761家，涉及违规行为包括无证无照、证照不全、假证、套证、超范围经营等。