上海世博会面向全球征集第二批餐饮服务供应商

　中国2010年上海世界博览会（简称上海世博会）组织者28日发布最新信息，面向全球征集第二批餐饮服务供应商。此次征集因涉及备受外界关注的“世界美食林”等项目，吸引了中外餐饮业者的高度关注。

　　28日公布的征集公告显示，本次征集涉及的餐饮总面积近4万平方米，大约占上海世博会园区公共区域餐饮设施规划面积的二分之一，涉及业态包括外卖式速食品、中式快餐、西式快餐、美食广场、品牌茶餐厅、主题餐馆、特色茶吧、咖啡、啤酒屋等，总计62个可独立经营的餐饮单元（标段）。相关餐饮区域覆盖黄浦江两岸，包括世博园区A片区、B片区、C片区，以及世博轴区域、城市最佳实践区等。

　　据了解，备受外界关注的“世界美食林”，位于世博园区B片区“B06美食娱乐广场”一层，约３500平方米。该美食娱乐广场是上海世博园区内规划最大、美食最集中，集餐饮、购物和休闲娱乐于一体的综合物业。规划有中华采风、八大菜系、海上名店、巷里风情和“世界美食林”五大餐饮区域。

　　根据初步设想，“世界美食林”这一区域将集中展示世界主要美食文化，如法国、意大利、英国、墨西哥、巴西、日本、韩国等不同国家及地区的美食风情，游客可享受不同档次的餐饮服务。

　　根据征集规则，来自海内外的应征方需具备7项资格，主要包括：应为依照其注册所在国法律正式成立、并有效存续的中国境内外企业法人；具有完成本征集项目所需要的餐饮经营资质及卫生许可证；餐饮企业注册资金在50万元人民币以上及年营业收入200万元人民币以上等。

　　上海世博会组织者预测，2010年世博会举办期间，平均每天参观者约40万人次，高峰日可达60万人次。根据市场调研，参观者在园区内平均逗留时间约6小时，70%的参观者将在园区内用餐。上海世博会所设计的每千人公共餐饮面积为200平方米，参观者一般步行5分钟左右可到达就餐点。

  作者：许晓青　吴宇