调配出平衡的膳的五大类食品

第一类：谷类和薯类

包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类：蔬菜和水果

包括深绿、深黄色及鲜豆类等蔬菜，苹果、猕猴桃等，主要提供多种维生素、膳食纤维、常量及微量元素、植物化学物等。

第三类：肉蛋类食物

包括禽蛋类、鱼肉、禽肉、畜肉，主要提供蛋白质、脂肪、铁等矿物元素、B族维生素。

第四类：豆类、奶类及其制品

包括大豆(黄豆、青豆、黑豆)、杂豆(芸豆、红豆、绿豆)、牛奶等，主要提供蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物元素和维生素A等。

第五类：油脂和食糖等

包括烹调油、肥肉、奶油、糖果等，属纯热能食品，主要提供能量。