关节炎患者忌多吃海鲜

　　海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

　　海鲜忌下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒、会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高热，状似败血症，久而久之，患者部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

　　海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山植、青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症。因此海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

　　虾类忌与维生素c同食。科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类， 在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。

　　美容锦囊之水晶马蹄露DIY
　　主料：

　　马蹄肉约500克，砂糖2汤匙，冰块1/2杯，冻开水1/2杯，青柠顺嗜喱粉1包，鱼胶粉2汤匙。

　　做法：

　　1、将嗜喱粉和鱼胶粉用热水调开，注入盛皿内，放入冰箱待凝固后倒出切成小粒备用。

　　2、砂糖用两汤匙开水搅溶。

　　3、把马蹄、糖水、冻开水和冰块用搅拌机打至呈浆状，混核嗜喱粒拌匀便成。

　　备注：

　　心得：马蹄去皮后要用稀盐水浸泡才可把一些细菌或寄生虫杀死。