含胶原蛋白的食物有助于对抗衰老

    1.富含天然雌性激素的食物

　　雌性激素是保持女性青春的重要因素，但随着年龄的增大，雌性激素会分泌得越来越少，这时候就需要从食品中补充一定的雌性激素。

　　推荐食物：大豆及大豆制品、葛根等。

　　2.富含胶原蛋白的食物

　　胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。胶原蛋白是皮肤的支架，及时补充胶原蛋白对抗衰老十分关键。

　　推荐食物：猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，为猪肉的2.5倍，而脂肪却只有2.27克，为猪肉的一半。特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。

　　3.富含维生素和矿物质的食物

　　维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物，也有利于抗皱。

　　推荐食物：蔬菜、水果。