叫你做砂锅煲猪肚

　　烹制材料

　　材料：猪肚（1个）、青红椒（各一个）、面粉（少许）、葱（4根）、姜（1块）

　　调料：刀嘜纯正芥花籽油、胡椒（1两）、酱油、糖

　　烹制方法

　　新鲜猪肚买回来后，裹些许面粉洗两次，最后用油洗一次，冲水后放进高压锅内胆里。
 
　　胡椒用保鲜袋装着，用刀背拍碎，撒在猪肚上。
 
　　高压锅内倒入没过猪肚的水量，放入姜片，盖上高压锅盖高压炖半小时。
 
　　洗干净青红椒，切成滚刀块。
 
　　待猪肚炖好后，捞出，切成条状；葱切成段状。
 
　　烧热油锅，将葱段爆香，倒入青红椒同炒。
 
　　倒入猪肚，用酱油以及糖炒入味后，即可起锅。