叫你做砂锅煲猪肚
烹制材料 材料:猪肚(1个)、青红椒(各一个)、面粉(少许)、葱(4根)、姜(1块) 调料:刀嘜纯正芥花
烹制材料
材料:猪肚(1个)、青红椒(各一个)、面粉(少许)、葱(4根)、姜(1块)
调料:刀嘜纯正芥花籽油、胡椒(1两)、酱油、糖
烹制方法
新鲜猪肚买回来后,裹些许面粉洗两次,最后用油洗一次,冲水后放进高压锅内胆里。
胡椒用保鲜袋装着,用刀背拍碎,撒在猪肚上。
高压锅内倒入没过猪肚的水量,放入姜片,盖上高压锅盖高压炖半小时。
洗干净青红椒,切成滚刀块。
待猪肚炖好后,捞出,切成条状;葱切成段状。
烧热油锅,将葱段爆香,倒入青红椒同炒。
倒入猪肚,用酱油以及糖炒入味后,即可起锅。