乌骨鸡与小儿冬令食补方
乌骨鸡具有滋补强壮肌体，提高生理功能的作用；加强耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧，提高免疫功能的作用；还
乌骨鸡具有滋补强壮肌体，提高生理功能的作用；加强耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧，提高免疫功能的作用；还有延缓衰老、延长寿命的作用。
乌骨鸡营养丰富，肉味鲜美，可做成各种佳肴，适用于男女老少。特别是年迈体弱、重病久病之后、妇女多病、小儿营养不良和发育欠佳等情况，经常食之，受益非浅。其肉可蒸、煮、煎、炸，做成各种菜肴，烹饪方法与普通鸡肉相同。如果适当选用一些中药，如菟丝子、银耳、茯苓等，与乌骨鸡配成各种药膳，则能滋补强壮，健脾补肾，健脑益智，养血补肝，大补气血。
小儿冬令食补方
1.红枣10～20 只，煮汤，食枣喝汤，可常服，有强壮补益作用。
2.红枣15 只，白扁豆15 克，莲肉15 克，煎服，有健脾开胃，增加食欲之功效。
3.红枣10～15 只，熟米仁15～20 克，煎煮，有健脾益气之功能。
4.红枣10～15 只，白木耳10 克，炖服，有健脾润肺止咳作用，对经常咳嗽、患支气管炎者较适宜。
5.红枣10 只，生黄芪9 克，太子参9 克，煎汤代茶，治疗小儿汗症。
6.龙眼肉9 克，莲肉9 克，红枣10 只，粳米50 克，共煮粥，加糖少许， 可治疗各种贫血。
7.生胡桃肉连衣1～3 只，每日临睡前细嚼，嚼烂后咽下，宜久服，可用于哮喘久发肾虚者。
8.龙眼肉7～10 枚，加少量水煮汤，每晚临睡前服用，有养心安神作用， 可治疗儿童失眠，心动过速等症。
9.淮山药粉10～15 克，加少许糖调糊，煮沸，每日一次，有健脾助消化作用。
10.干荔枝肉10 只，每晚睡前服，连服1～2 月，治疗小儿遗尿。
11.黄芪10～15 克，糯米50 克，煮粥，治疗小儿反复感冒或肾炎蛋白尿。