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食疗食补

“汤烧”是烧烤炉和烫锅共冶一桌

健康饮食网 2011-06-29 11:10 食疗食补
汤烧来自韩国,就是烧烤炉和烫锅共冶一桌,想烧便烧,想涮便涮,一种材料两种口味,烈焰与沸腾的交融。在

  “汤烧”来自韩国,就是烧烤炉和烫锅共冶一桌,想烧便烧,想涮便涮,一种材料两种口味,烈焰与沸腾的交融。在南田路243号车的总站旁边,就有家“三千里”韩国汤烧。

  当你走上了二楼,还以为到了工厂的车间,只见每张台面上都低垂着硕大的铁皮筒抽油烟机,对准了烧烤炉,旁边就是瓦煲锅,打火锅用,大块的猪骨在翻滚。食客们正忙着左“烧”右“涮”,桌面配的韩国麦酱,打开后飘着浓郁的麦香。

  作为广州惟一一家韩式汤烧,其实,“三千里”这名字,在韩国非常出名,据说该店准备24小时营业,给喜欢宵夜的人们多个选择。

  这里的特色“烧鲜脆鲩”鱼肉如红烧肉丁一般用来烧烤,烧出来表皮香脆,接着鲜美汁液迸散,弹牙可比潮州牛肉丸;“大海螺”端上来的时候,看到螺肉都在壳里蠢蠢欲动,最好要服务员帮忙烧,螺肉非常爽口;“烧冬菇”就是将冬菇拿来烤,待冬菇烧软后,洒上生盐,吃的时候一定要点用大蒜秘制醋,容易入口,菇香浓郁,不会有“口气”。这里的烧烤炉底5元,火锅锅底全部10元,送青菜1例,适合聚会,冬季里还有清淡美味营养韩国粥供应。品种有既美味又有营养的蛤蜊粥、南瓜粥、玉米粥。