心力衰竭的营养治疗原则

    心力衰竭的膳食要求：

    (1)少量多餐。心脏病病人不宜吃得过多，每日总热能分4～5次摄入，以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高，避免心脏工作量增加。晚饭应早些吃，宜清淡，晚饭后不进或少进任何食物和水分。

    (2)限制钠盐。这是控制心力衰竭较为适当的方法。为了减轻水肿，应限制食盐，每日约3克以内为宜。

    (3)适当限制蛋白质和热能的摄入。心力衰竭明显时，每日蛋白质可控制在25～30克，热能2510.4千焦(600千卡)，2～3日后，蛋白质可加至40～50克，热能4184—6276千焦(。1000—1500千卡)。病情好转后渐增蛋白质和热能，但不宜太高，以减轻心脏的负荷。

    (4)应吃易于消化的食物。心脏病病人由于血液循环功能减退，胃肠道瘀血、水肿，影响食物的消化、吸收。因此，所用食物应易于消化。开始可用流质、半流质饮食，然后再改用软饭。

    (5)应供给充足的维生素和适量的无机盐。如维生素B1及维生素c，可保护心肌。供给适量的钙，可维持正常的心肌活动。钾对心脏有保护作用，不足时会引起心律失常。用利尿药时，除补钾外，还应注意镁、锌的供给。

    食谱举例：

    早餐：煮鸡蛋35克(约半个)，大米粥50克；

    午餐：肉末碎小白菜，糖醋莴笋丝，软米饭100克；

    加餐：鲜橙汁1小杯；

    晚餐：烩西红柿蛋白，熘茄丝，软米饭100克