吃红糖需要注意这些相关事项

吃红糖需要注意这些相关事项

传统医学认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。因此，红糖适合月经不调和刚生完小孩的妇女吃；也适合老人，特别是年老体弱、大病初愈的人吃。不过，吃红糖也需要注意相关事项：

　　1.红糖虽然保留的营养素较多，可是内含一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。此外，红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用。

　　2.食用红糖时要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的人应禁食。便秘、口舌生疮的老人，为防止上火，可改吃点冰糖。 

　　3.为了发挥红糖的这些功效，传统的吃法也很有讲究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用；红糖泡人参，则有调理气息、改善低血压的作用。