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食疗食补

苦菜

美食中国 2012-06-20 09:38 食疗食补
苦菜 苦菜 一名苦荬菜。李时珍说:苦菜即苦荬,家栽者呼为苦苣,实一物也。其茎中空,折之有白汁,茎上之

苦菜

苦菜 一名苦荬菜。李时珍说:“苦菜即苦荬,家栽者呼为苦苣,实一物也。其茎中空,折之有白汁,茎上之叶抱茎,开黄花如初蕊野菊,结子后有白毛随风飘扬,落地即生。"有的地区把苦菜称作墓头回或败酱草。

按:苦菜属菊科草本植物,幼苗形如蒲公英,易舆蒲公英混淆,但蒲公英不抽茎,仅抽一花茎,可资识别,功效亦与蒲公英相近。

≮美食性味≯
苦、寒,无毒。

≮美食成分≯
蛋白质、脂肪、维生素。

≮美食功用≯
有消炎解毒作用。适用于阑尾炎,肠炎,妇女子宫颈炎,乳腺炎,以及咽喉、扁桃体炎等。

化脓性阑尾炎 (肠痈),痈疮,蜂窝组织炎,无名肿毒,妇女乳痈等:
苦菜30-60克 (鲜草加倍)水煎服。

妇女子宫内膜炎,宫颈炎,子言颈糜烂,白带腥臭及子宫附件炎等:
苦菜60克,水煎服;或舆金银花、蒲公英各15克,同煎服。

流感,上感,急性咽炎及扁桃体炎:
苦菜30-60克,野菊花15克,水煎服。

胆道感染,胆囊炎:
苦菜30克,与蒲公英等量,水煎服。