酒世界

首页 > 饮食健康 > 食疗食补 >

食疗食补

吃蒜头冰糖水预防感冒

食疗网 2012-09-27 10:39 食疗食补
吃蒜头冰糖水预防感冒 民间偏方:听一位朋友说,每到换季时,喝碗蒜头冰糖水对预防感冒很有效。具体做法:

吃蒜头冰糖水预防感冒

 民间偏方:听一位朋友说,每到换季时,喝碗蒜头冰糖水对预防感冒很有效。具体做法:将新蒜去掉最外层的皮,洗净切片,浸在装冷开水的密闭容器中约六七小时后,用纱布将蒜头滤除,加入打碎的冰糖,再用小罐密封,要用时打开即用。每天早晚用蒜头冰糖水含在口中一会儿,然后慢慢吞下去。这个方法不仅对感冒有用,对鼻炎也有效。

  专家点评:蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,被称为“广谱植物抗生素”,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、辅助治疗感染性疾病和驱虫的功效。冰糖,性平味甘,能补中益气,和胃润肺,止咳化痰。将大蒜浸液加冰糖,既可改善大蒜的口感,又能保持大蒜的杀菌作用。对预防感冒、鼻炎、扁桃体炎均有一定的帮助。

  需要提醒的是,不要为求快速见效,一次食用蒜头冰糖水过多。尤其阴虚火旺(包括面红,午后低热,口干便秘,烦热等症状)、胃溃疡、慢性胃炎者要慎食。