葡萄酒治流感有妙招

　  中新网4月8日电(葡萄酒频道 陈龙)春季万物复苏，勃勃生机带来不少新鲜与希望，但同时春季也是传染病特别是呼吸道传染病高发时期，如何提高自身免疫力，成为春季防病的关键。而葡萄酒作为唯一的碱性酒精饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质，更有治疗流感的妙招。

　　1、提升免疫力预防流感

　　新一轮的禽流感在国内悄然兴起，口罩、板蓝根等可以预防流感的商品被一扫而空，然后科学家发现常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状，原因是常见感冒病毒在葡萄酒中会丧失活力——葡萄中的“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。科学家把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，得到的结果为：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都会“丧失活力”，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。更重要的是它们可以直接被人体吸收。对于长期处于空调房内、缺乏运动的白领，经常饮用适量红酒对提高免疫力大有帮助。

　　葡萄酒是酒类之中唯一含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。德国人有一个治疗感冒的方法：将一小杯红葡萄酒在火上加热后打入一只鸡蛋，稍微搅动一下便停止加热，待晾温后便可饮用。这样做出的“鸡蛋酒”，每日2至3次，1至2天后，即可恢复键康。