盘点百合的食疗功效

　　秋季的主要天气特点就是干燥，而这样的天气会让人多咳嗽，容易伤肺，所以在这样的时节我们应该吃些具有如飞功效的食物，百合是不二之选，具有养阴润肺、清新安神的功效，最适合秋季食物，下面推荐几款百合药膳滋补身体养阴润肺。

　　百合的功效：

　　中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效，特别适合秋季食用。《神农本草经》记载，百合属百合科的宿根草本，有“主邪气心痛，利于大小便，补中益气”等作用。《本草述》中说：“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪，为渗利和中之美药。”可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。单味百合煎服或与其他药物一并煎服均可。百合共有数十种，其中百合、细叶百合和山丹三种可入药，疗效也相同。

　　百合药膳汤：

　　百合莲子汤：百合200克，莲子50克，加水适量先煮酥烂，再加冰糖20克，继续以文火煨至黏稠，于睡前服用，可服食数日。有滋养、安心宁神之效。

　　百合汤：百合100克，糖30克，煎汤，饮汤食百合，早晚2次。有镇静、滋补、润肺、止咳之效。

　　百合汁：新鲜百合捣汁30毫升，加水饮服，连服5~7天。可辅治肺结核咳血。

　　百合红枣汤：百合100克，赤豆100克，红枣50克，一起水煎煮酥烂，后加白糖，再以文火炖烂，每日早晚各服1次。有补气补血、健脾除湿、养胃强身之效力。对病后余热未清、脚气浮肿等症有辅助疗效。

　　百蛤白及丸：百合、蛤粉各60克，白及120克，百部30克，共研末为丸，每次6克，每日3次。可用于支气管扩张性咳嗽。