山楂有助于开胃促消化

　　蒸熟的山楂也有健脾开胃消食化滞、活血化痰的食疗功效。山楂含有大量的有机酸、果酸等生吃会对胃有一定的刺激而且还会有“倒牙”的状况。

　　做法：将山楂除去核放在碗里加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜可增进食欲帮助消化。

　　关于“蒸水果”的小贴士：也不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长比如狝猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久，以免这些水果中的维生素C受到破坏。