防肠癌可吃什么食物7-29

  受访专家：张波，南京东南大学附属中大医院肛肠外科主任、副主任医师。

　　擅长治疗：长期从事肛肠专业临床、教学和科研工作，擅长中西医结合治疗肛肠疾病及疑难杂症，尤其对直肠脱垂、便秘、结肠炎等疾病有深入研究。

　　补钙不仅能改善骨质疏松，还能预防肠癌发生。此结论可不是空穴来风，纽约斯隆—凯特林癌症中心的研究人员曾对结肠癌、直肠癌高危人群调查发现，有意识通过膳食补钙2～3个月，肠道细胞分裂速度减慢，降低肠癌发生。

　　对此，南京东南大学附属中大医院肛肠外科副主任医师张波指出，钙质可吸收和结合肠道中脂肪酸、胆汁酸等致癌物；钙质还会影响细胞生化反应，调控细胞生长，从而起到预防肠道肿瘤的作用。而且，有研究证实，每天从饮食中摄取超过412毫克钙质，从补钙产品中摄取至少800毫克钙质的女性，患直肠癌风险降低 46%。因此，可以说适量补钙，在一定程度上可抵御直肠癌发生。

　　需要强调的是，适量补钙虽能降低肠道肿瘤发生，但并不是说缺钙的人就容易得肠癌，大家更不能盲目补钙。张波主任指出，正常人每天钙摄入量不应超过2000毫克。而且建议通过食物补钙，其中牛奶和奶制品含钙量较高，且容易吸收，牛奶含钙量一般约为1毫克/毫升，每天喝一瓶奶(约250毫升)，即可获得约250毫克钙。

　　其他含钙量高的食物有虾米、海带、黑芝麻、花生，以及豆类和豆制品等。只有食物摄入钙不足时，才需通过药物补充，但要在医生指导下进行。比如，一些富含植酸、草酸的蔬菜（苋菜、菠菜等）就不利于钙质吸收；而摄入维生素D、多种氨基酸等食物，则可促进钙质吸收，用前最好咨询医生。