教你做心形朱古力芝士蛋糕8/18

2月14日是西方情人节，农历正月十五是元宵节，又是中国情人节，如果可以自己动手做一个蛋糕送给爱人，对方一定会感到很甜蜜

以下是做蛋糕的过程，有些过程忘记了拍照片，不过没关系，文字也一定会看得懂

首先准备的材料有：鸡蛋4个，低筋面粉适量 牛奶 卡芙三角芝士 有底心形模具 巧克力

第二：鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，准备两个盘子，一个装蛋白，另一个装蛋黄。两个盘子都分别加入白砂糖用打匀

第三：把三角芝士用盘子装着在锅里加热融化，加入一点牛奶变成芝士糊

第四：加半盒牛奶到蛋黄的盘子里打匀，再加入面粉用勺子上下翻拌，不要划圈。如果太稠就加入牛奶，太稀的话就加入面粉，翻拌均匀变面糊为止

第五：蛋白要打成硬性发泡，分别两次加入第四步拌好的面糊，也是上下拌匀，再加入加热的芝士糊拌匀

第六：准备六寸的心形蛋糕模具，把模具涂上一层花生油，把拌好的面糊装在模具里，再放入电饭锅里，按电源，待跳到保温状态过几分钟再按，这样大概按4次蛋糕就熟了，你可以用牙签试一试，用牙签插入蛋糕，如果拔出来的牙签没有粘到面糊就熟了

第七：趁着在电饭锅局蛋糕的时间，你现在可以用盘子装着压碎的朱古力加热，加入牛奶。稠稀程度和面糊差不多

第八：蛋糕出来把它到出来放到碟子上，现在就可以把朱古力糊淋匀整个蛋糕，再根据自己喜欢摆上水果就可以了，剩下的芝士还可以刨成条状放在蛋糕上