免烤心形香芒芝士蛋糕的做法8/18

材料：牛油、奶油芝士、淡奶油、纯牛奶、芝士片、鸡蛋黄、芒果味啫哩粉、鱼胶粉、饼干、芒果

第一：先把饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎，然后加入融化的黄油混合均匀再铺上模具，用匙羹压实，然后放入冰箱大概30分钟左右，这个时候可以趁着冰蛋糕底的时候来做下面的过程

第二：把芒果切成两半，一半拿来做成芒果泥，一半切粒

第三：用两个碗分别加入鱼胶粉和香芒啫哩粉，两汤匙的鱼胶粉加入大半碗水搅匀至融化；香芒啫哩粉一汤匙加入半碗水搅拌融化。淡奶油加幼砂糖打发至六七成程度

第四：融化的奶油芝士加入芝士片拌匀，在加入牛奶搅拌均匀，牛奶不用加太多，否则会很稀

第五：加入一个蛋黄再搅拌均匀，如果不吃生鸡蛋的可以不加

第六：加入芒果泥搅拌均匀

第七：加入打发的奶油搅拌均匀

第八：加入香芒啫哩水和鱼胶水搅匀均匀

第九：然后拿出蛋糕底，加入拌好的糊浆，先加一半，然后加入芒果粒，再加另一半糊浆，放入冰箱冰3个多小时

第十：也不一定是三个多小时，等你看到它完全凝固了，就 可以拿出来再加一层啫哩水放入冰箱，过几个小时待全部凝固了就完成了