碳烤贵妃鸡
原 料: 贵妃鸡125克、葱姜片、盐5克、味精0.6克、蜂蜜0.8克、特制料包20克。 操 作: 1、20天贵妃鸡去毛去脚
原 料:
贵妃鸡125克、葱姜片、盐5克、味精0.6克、蜂蜜0.8克、特制料包20克。
操 作:
1、20天贵妃鸡去毛去脚去内脏，洗净清水冲12小时后，纱布吸干水份备用。
2、用辅料和调料拌匀腌制24小时，冷藏保存。
3、用果木炭火烤40-45分钟，待香味扑鼻，外香里嫩时出炉。
4、将贵妃鸡装入盘中，装饰，带花椒盐上桌即可。
