圣诞食谱：奶油蘑菇汤

       原料：2勺无盐黄油、1大杯切碎洋葱丁，、1/4杯干雪利酒、2个大蒜（切碎）、4根百里香树枝、3/4杯重奶油、2大勺柠檬汁、10-15片面包、约84克蓝芝士（约2/3杯）

        做法：

        1、中火在大锅中融化黄油，当开始起泡后，放入洋葱，适量的盐翻炒一下，约5分钟；

        2、倒入干雪利酒翻炒，直到酒精味消失，约1-2分钟。放入大蒜，百里香叶，蘑菇翻炒一下，直到蘑菇收缩，约20分钟。倒入鸡汤和水，煮约30分钟；

        3、把汤倒入搅拌机中搅拌至顺滑，再倒入锅中小火加热。放入奶油，煮沸。再加入柠檬汁，适量的盐和黑胡椒粉即可；

        4、在面包表面涂上1-2勺蓝色芝士，放在烘焙纸上烘烤约1-2分钟，直到芝士开始起泡。在碗中放入2-3片一起食用。