白鲫猪展煲枸杞头汤 初夏季节食疗养生汤

白鲫猪展煲枸杞头汤  初夏季节食疗养生汤

近段时间一直雷雨天，天气闷热又潮湿，令人感觉不爽利。今天推荐这道白鲫猪   煲枸杞头汤，具有清热降火、清肺补虚之效，非常适合初夏季节食疗养生之用。

　　3~4人份

　　材料：

　　白鲫：1条（约400克）
 
　　猪展：250克
 
　　枸杞头（干品）：50克
 
　　陈皮：一小块
 
　　姜：3片
 
　　水：8碗

　　做法：

　　1. 洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分；

　　2. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄；

　　3. 枸杞头洗净；陈皮用水泡软后刮去白瓤；

　　4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：

　　清热降火，清肺补虚。