禾虫眉豆莲藕汤 养血健筋骨食谱

禾虫眉豆莲藕汤  养血健筋骨食谱

禾虫是一种高蛋白食品，有滋补脾胃、滋阴补肾、补血养血和防治水肿、脚气及风湿病等功效。配伍眉豆煲莲藕，有滋阴补脾肾、养血健筋骨的功效。

　　材料：禾虫100克（或干品50克）、眉豆100克、莲藕600克、猪瘦肉150克、生姜4片。

　　烹制：禾虫漂洗干净，置镬中沸水稍滚片刻，捞起；眉豆浸透；莲藕洗净，去节、切段；猪瘦肉洗净、切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人用。