加班吃夜宵须参照这些原则

加班吃夜宵须参照这些原则

一般来说，我们不提倡吃夜宵，但对需要加班到深夜或上晚夜班的人来说，我们则主张应该适当合理地吃夜宵。这时的夜宵应参照以下原则：

    1、时间  如果不是从事体力劳动、且在晚上12时前能结束工作和回家休息的，尽量不要吃夜宵；如果需要吃夜宵，也应该在上床前2小时吃，不要吃完就睡。

    2、地点  不管在家里还是单位，都可以自备夜宵食品，应尽量避免外出吃夜宵；即便外出吃，也应该选择那些卫生等各方面条件较好和有夜宵服务的大型餐饮店。

    3、食物选择与营养  夜宵食物以清淡、易消化为宜，营养补充以碳水化合物为主、适量蛋白质，尽量少脂肪；食物搭配应有2种以上，如牛奶配以面包，凉面配以果蔬等；可以作夜宵的食物有粥类、面点类、果蔬类、牛奶饮料类、蛋类、瘦肉类及低脂低盐类休闲食品等；尽量不用冷饮、腌制、薰制类食物；应避免酒类、咖啡、茶类等有刺激性与兴奋性的饮料，高脂肪性、浓烈刺激性及重口味性食物等均不适宜。

    4、食物用量与烹饪  夜宵通常只能作为一种加餐形式，因此用量只需正餐的1/3或1/4即可；食物的烹饪方法也应以清淡、易消化为轴心，应尽量避免油炸、烧烤等烹饪方法