咖啡核桃酸奶蛋糕

咖啡核桃酸奶蛋糕

【咖啡核桃酸奶蛋糕】（15×15cm正方形活底蛋糕模）

【材料A（饼干酥菠萝）】

全麦饼干（碾成粉末）50克

核桃碎25克

红糖25克

速溶咖啡粉3克

肉桂粉1.5克

黄油25克

【材料B（蛋糕体）】

黄油75克（我用的是有盐黄油，所以盐的部分就省略了）

细砂糖50克

鸡蛋1个（50克）

盐少许

低筋面粉100克

泡打粉1.5克

酸奶75克

【事前准备】

1、材料B里的黄油提前放在室温软化，材料A的黄油要冷藏

2、材料A中的核桃先用150度烤焙7、8分钟，待冷却后碾碎备用

3、全蛋打散

4、所有粉类过筛备用

5、烤箱提前预热