贵妃鸡翅的做法

贵妃鸡翅的做法

鸡翅中是小朋友特别爱吃的食物，但快餐店的炸鸡翅属于垃圾食品，吃多了容易上火，有害健康。在日常生活中，推荐这款容易下饭且口味独特的贵妃鸡翅给各位家庭主妇，老少皆宜。

　　原料：

　　鸡翅中10只、红萝卜片50克、红葡萄酒50克、油50克、砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉适量、料酒20克、麻油少许、姜片、葱段各20克。

　　做法：

　　1.将鸡翅中一分为二，洗净，用盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌30分钟。

　　2.烧热锅，下入油、姜片、葱段爆香，加鸡翅略炒，加水、砂糖、红葡萄酒、盐，大火烧沸后改小火烧至汁浓，加红萝卜片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、鸡精炒匀上碟。