教你做栗子慕斯

教你做栗子慕斯

材料：

　　 黑巧克力100g、熟栗子220g、淡奶油50ml、打发淡奶油200ml、牛奶60ml、糖粉5g、黑巧克力粉5g。

　　 做法

　　 1、熟栗子和牛奶放入锅中加热，煮沸后把栗子牛奶放入打碎机中打制成栗子泥，然后分别倒入4个玻璃杯中。

　　 2、巧克力放入微波炉中用中档火力加热溶化，再调入淡奶油混合均匀，制成巧克力奶油。

　　 3、将1/2份的巧克力奶油分别倒入做好的栗子泥上。

　　 4、将另外1/2份的巧克力奶油和打发淡奶油、糖粉混合均匀，再放入挤花袋中，用直径14mm的花嘴将做好的巧克力奶油挤在栗子泥上。

　　 5、最后撒上黑巧克力粉做装饰，再放入冰箱冷藏2小时即可。