丝瓜烧香菇的做法

丝瓜烧香菇的做法

1. 丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片。

　　2. 锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉。

　　3. 放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜。

　　4. 加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可。

　　烹饪小技巧：

　　1. 丝瓜下锅后不宜炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。

　　2. 这道菜不宜加酱油，清鲜爽口最好。