韭菜与酒、蜂蜜不宜同食

    韭菜虽好但饮食禁忌也不少。比如韭菜与蜂蜜不宜同食。因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。
 
    1、韭菜与酒不宜同食
 
    古时有一种说法：“饮白酒，食生韭，令人增病。”《饮膳正要》中记载：“韭不可与酒同食。”韭菜辛温，能壮阳活血；白酒性大热，含有量乙醇，刺激性强，能扩张血管，加速血液循环。吃韭菜尤其偏生韭菜，同时喝酒，如同浇油，可引起胃炎或胃肠疾病复发。
 
    2、胃虚有热、消化不良不宜食用。
 
    3、韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
 
    4、韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
 
    5、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
 
    6、夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。