第一坊冷榨花生胚芽油四大食用方法
拌
凉拌活海参 补虚养身 降血压 防动脉硬化
一、用料:
主料:海参400克 辅料:生菜适量
调料:第一坊冷榨花生胚芽油5克、酱油5克、醋5克、大蒜(白皮)10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克。
二、凉拌海参的做法:
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和第一坊冷榨花生胚芽油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹,去净沙肠后洗干净,放入清水内,加入适量的精盐浸泡一下,切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即成。
拌
蔬菜沙拉 减肥、美容、养肾
一、用料:
主料:玉米1条 鸡蛋2个 西红柿1个 西兰花适量
调料:食盐1小勺 黑胡椒适量 第一坊冷榨花生胚芽油
二、蔬菜沙拉的做法
1、准备工作:玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁、西兰花切小朵;
2、玉米放在小锅里装上水煮熟,可以加一小勺盐和少许第一坊冷榨花生胚芽油同煮;
3、鸡蛋也用水煮熟,剥壳,切成鸡蛋丁备用;
4、把所有都切成小丁的原料放在大碗里,加入少许第一坊冷榨花生胚芽油、盐和黑胡椒,再拌匀即可。
蒸
清蒸鲈鱼
排毒、抗衰老、益智
一、用料
主料:鲈鱼500克 辅料:红椒适量 黄椒适量
调料:食盐适量、鸡精适量、葱10克、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、白胡椒 适量、第一坊冷榨花生胚芽油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升
二、清蒸鲈鱼的做法
1.鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟;
2.腌制过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条,并将一半的葱姜丝塞入鱼肚中;
4.将大葱切段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝;提前烧开半锅水,放在锅中蒸 7-8分钟左右关火;
5.将蒸鱼豉油、生抽、糖、白胡椒粉、盐、鸡精放进小碗,加入50ML温热水,拌匀直至糖全部化掉;
6.将蒸好的鱼身上姜丝去除,倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水,依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条;
7.锅入油烧至冒烟后从鱼头浇至鱼尾,将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。
炒
炒家常菜花 补血、防癌、养肝
一、用料
主料:菜花1个
调料:第一坊冷榨花生胚芽油适量、食盐4克、鸡精2克、葱5克、米醋少许
二、家常菜花的做法
1.水烧开后,加入几大滴米醋;
2.将掰好的菜花放过锅里焯熟,捞出沥干水;
3.干锅里放点油,倒入菜花炒至微软;
4.加适量的盐和鸡精调味,盛盘时再撒点葱末点缀即可。