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饮食禁忌

得了糖尿病,必须要严格控制饮食

www.xywy.com 2011-05-12 10:20 饮食禁忌
有些糖尿病患者总是有这样的困惑:我已经在坚持服药,并使用胰岛素,为什么我的血糖指标还是不稳定?要么
  有些糖尿病患者总是有这样的困惑:我已经在坚持服药,并使用胰岛素,为什么我的血糖指标还是不稳定?要么忽高忽低、要么持续的血糖高、要么血糖特别低,这究竟是怎么回事?其实,你忽视了一个很重要的问题——饮食控制很重要。

  得了糖尿病,必须要严格控制饮食,饮食控制是糖尿病患者治疗的首要环节,是控制血糖的基础。糖尿病人必须在医生或营养师的指导下合理饮食,控制每日摄入总量,不得随意加、减量,否则血糖不易控制。如果饥饿难忍时,可添加少量蔬菜类食物,如:黄瓜、西红柿等。饮食中要注意各种食物合理搭配,并且保持食物的多样化。

  大多数糖尿病患者只粗略知道每日吃多少主食,但并没有从整体上把握各类食物的摄入量,这样就造成患者血糖控制的不很理想。实际上,糖尿病人应该根据身高、体重来计算每日饮食量。以身高170cm,体重65kg,轻体力的糖尿病患者一日饮食举例:首先要控制主食,以粗粮类为主,每日5-6两;瘦肉每日约2-3两;牛奶1袋;蔬菜1-1.5斤;豆制品2两;植物油约25-30克等。

  当然,糖尿病人控制饮食也不必绝对化,有些患者错误理解饮食治疗,觉得米饭、馒头、面条等升高血糖,应该少吃,在发现自己血糖高时,就不吃主食、不吃水果,有的甚至不敢吃肉,以期降低血糖。殊不知,这样做,血糖是会低,但也增加了发生低血糖的危险,长此以往还会造成营养不良,所以,糖尿病人要对主食有正确的认知。实际上,主食是人体最理想的能量来源,如果摄入过少,身体就会分解蛋白质和脂肪,不仅可以导致机体抵抗力下降,严重时还可以使糖尿病患者发生酮症酸中毒,甚至危及生命。

  另外,糖尿病患者还有一个易陷入的误区:“我有糖尿病,不能吃水果”。其实,糖尿病患者也能吃水果,只是血糖控制不平稳时不建议吃水果,但可用黄瓜和西红柿代替。一旦血糖控制稳定了,在医生指导下可以适当吃些含糖量低的水果,如梨、青苹果、柚子等。另外,吃水果一般建议在两餐之间吃,不能在餐后吃。

  糖尿病患者控制饮食还有一点要做到的是,三餐一定要定时定量,若血糖波动较大时可每日进五至六餐,烹调时要清淡少油少盐。每日食盐约5-6克、油2-3到三汤匙。忌油炸、煎、烧烤、油焖等方法,提倡煮、蒸、烩、拌。少吃太咸食物,如咸菜、酸菜、榨菜、熏鱼、腊肉、火腿、各种酱等,尽量不吃油炸食物如油饼、油条、方便面、炸鸡腿等;动物油脂、肥肉;蛋黄、鱼子、动物皮、动物内脏等;坚果类如瓜子、花生、核桃少吃。

  另外,专家还建议糖尿病人不要做“酒国英雄”,最好不要饮酒。因为酒中所含的酒精只提供热能不提供营养,长期饮用对肝脏不利,且易引起血清甘油三脂升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后还易出现心慌、气短、面颊红燥等反应,不利于病情;注射胰岛素的患者空腹饮酒则易引起低血糖。

  看了上述知识点,如果你是糖尿病患者还能暴饮暴食吗?相信你一定会根据自身的身体条件,结合医生的建议,合理调整饮食结构,与适当的运动相结合,稳定控制血糖,减少因为对糖尿病无知而付出的惨重代价。