夏季吃火锅的常见的误区

夏季吃火锅的常见的误区

我们都知道很多人喜欢在冬季的时候吃火锅的，其实在夏天我们也是可以吃火锅的，但是在夏季吃火锅的时候，我们很多人都是比较容易走入一些误区的，下面我们就给大家说说夏季吃火锅的常见误区吧。

1、吃火锅，当然得吃“嫩”

生的肉类、鱼类、蔬菜类食物中都可能含有寄生虫卵，而且一般寄生虫的卵外面有一层包裹，光是稍稍烫一下杀灭不了里面的寄生虫。出现阿良这样的情况，是因为存活的寄生虫卵进入体内后，产生了大量新的幼虫，然后经血液进入肌肉，进而影响到神经系统，诱发癫痫。另外有些病人体内有大量寄生虫，也可能在身上长出一粒粒赤豆大小的疙瘩，这些疙瘩其实是虫孢。

2、我真的是“怕不辣”?

吃辣并非不好，辣椒可以开胃，有利于消化吸收。但考虑到个人的饮食习惯，不会吃辣也没有必要勉强自己吃，更不该吃过量。太辣的食品对于经常胃溃疡的人就不适宜，对口腔和食管也会造成刺激。另外，有内热的人也不适宜多吃。

3、吃火锅，怎能舍弃汤

火锅的汤由于放入各种食料，且加热时间较长，经过浓缩后，汤中的嘌呤含量很高，且汤本身偏油、偏咸，对于有些基础病，如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压、高血脂、肾功能排泄障碍的病人都不宜多喝。虽然火锅汤味道鲜美，但不易被人体消化吸收，容易造成代谢上的障碍，建议尽量少食。

4、吃完火锅不吃饭

火锅吃完以后应该适量吃一点主食，米饭、面条、年糕或者薯类、土豆等皆可。因为混合膳食才是良好的饮食习惯。最好是同一餐中混合膳食，有荤有素有主食。如果吃了很多肉，那么肉中的蛋白质也可以转换成能量，但蛋白质在转换过程中，对肝脏和肾脏的负担比碳水化合物要高得多。因此，为了更好地消化和摄入营养，应该在吃完火锅后吃点主食，以保持营养均衡。

上面这些都是很多人在夏季吃火锅的时候的一些误区，只有我们充分的避开这些误区，我们才能在夏季的时候安心的吃火锅。