癌症病人饮食禁忌

    癌肿的治疗，包括手术治疗、放射治疗、化学药物治疗和中医中药治疗，近年还有所谓靶向治疗。在这些治疗前后，采用一些食疗方法，可能对这些治疗的进行，会有一些帮助。下面简述癌症病人治疗前、治疗时、治疗后的饮食禁忌。

    一、在决定手术后，前一段时期，根据病人体质情况，如体质较弱，可适当进食一些富有营养的食品。但不宜太油腻，要利于消化吸收。食欲不好时，更应如此，可适当进食一些芳香、助消化的食品。手术前，病人往往有思想顾虑，情绪不好，可吃一些百合、糯米粥、莲子、莲子芯等，有利于安定情绪。

食疗食谱：糯米桂花藕

主料：莲藕800克,糯米200克

辅料：荷叶20克

调料：白砂糖100克,糖桂花40克

做法：

1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时;

2、藕洗干净，按节断开;

3、切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢;

4、锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开;

5、覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火;

6、取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中;

7、锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火;

8、熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷;

9、糖纸浇在糯米上即成。

    二、临近手术前，需要禁食，则不应进食。需要通便时，可先期吃一些通便有益的食品，如香蕉之类。

食疗食谱：香蕉豆浆

材料：黄豆或黑豆适量、香蕉适量、水适量

做法：

1、泡黄豆或者黑豆，我一般是泡一夜，第二天再做。

2、把豆子放入豆浆机，加水，搅拌，一般放湿豆。

3、放一个香蕉，把香蕉切成花生米大小，放入豆浆机，用果汁档搅拌。(最好不要在一开始就放香蕉，因为搅拌豆浆时，豆浆机会加热，影响香蕉口感，后放香蕉比较好。)

    三、术前初期，可进流汁时，可多吃水果汁、蔬菜汁之类，以补充营养。

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食疗食谱：西芹苹果汁

材料：西芹1根(不要叶子，叶子留着咱一会做别的)、苹果1个、柠檬小半个、蜂蜜适量、纯水适量(凉白开也可)。

做法：

1、西芹洗净，掰成一小段一小段的，去硬纤维。

2、苹果去皮，去核，切块。

3、柠檬用挤器挤汁。

4、各种材料放在榨汁机里，呼拉拉转转就好了。

    四、术后，可以吃软坚，补益之类的食品为主。可以做成粥、汁、汤等饮用

(一)、软坚类食品

软坚食品，在荤菜中有蹄筋、猪爪、乌龟、甲鱼，以及一些海货或水鲜，如海参、淡菜、海蜇、乌贼鱼、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、蟹、蛤蜊、蛎黄、鸡内金。在蔬菜中有蕈类、十字花科蔬菜、一些绿色蔬菜、番茄、黄瓜、大蒜、芋艿、芦笋、荸荠，以及薏苡仁等。