冰镇啤酒的确存在瓶身爆裂的可能性

    炎炎夏日，啤酒是人们钟爱的饮品。可有传言说冰镇啤酒是“不定时炸弹”，这让不少人心生疑惑。专家认为，冰镇啤酒的确存在瓶身爆裂的可能性，危害人体健康。

　　长春一位中学物理老师屈琦向记者介绍说，夏天主要有三个因素可引发啤酒瓶爆裂：一是啤酒瓶质量本身不过关；二是升温后，啤酒中二氧化碳大量释放，从而引发酒瓶上部压力发生变化；三是啤酒被冷冻后，啤酒由液体变成固体体积增大，从而撑破酒瓶。

　　“啤酒既不应放进冷冻室，也不要置于高温室外。如果想喝冰啤酒，可以将其在5~7摄氏度的冷餐柜里短暂存放。”屈琦建议称，在开启啤酒瓶时应切忌猛烈晃动，同时应尽量让它远离身体。“此外，用手拍、用牙咬、用筷子撬等开启啤酒瓶的‘土办法’，都是特别危险的。”