牛奶加糖会影响营养的吸收

    加糖会影响对牛奶的吸收，原因在于糖在人体中分解形成酸，会与牛奶中的钙中和。经证明，用高渗牛奶喂养的幼畜，其胃的排空时间延长、体重下降、死亡率增加。有资料报道，用10%葡萄糖水喂新生儿，其胃排空时间延长、食管返流，并引起高渗性腹泻。若长期用高渗液喂养婴幼儿，体重增长缓慢、抵抗力下降、易发生呼吸道感染和出血性肠炎。因此，无论是成人还是婴儿，喝牛奶时都不要加入过多的糖。

    关于糖的用处禁忌

    (1)忌虾

    (2)不可与竹笋同煮

    (3)不宜与牛奶、含铜食物同食