糖尿病人有哪些饮食禁忌？

    科学吃水果，对糖尿病人是有益的。水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。

    糖尿病人吃水果原则：
 
    1、时机：血糖控制比较“理想”时
 
    不是所有的糖尿病患者都能吃水果，只有血糖控制较理想，一般说来，空腹血糖7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，以及糖化血红蛋白7.5%以下，血糖没有较大的波动，完全可以选用含糖量低、味道酸甜的水果。而那些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜等。
 
    2、种类：多选择血糖指数低和糖分低的水果
 
    宜选吃含糖量相对较低的水果，如含糖量在4%～7%的有西瓜、草莓、白兰瓜；含糖量在5%～10%的有鸭梨、李子、樱桃、桃、菠萝；含糖量9%～13%的有苹果、杏、柚子。
 
    多选：桃、柠檬、李、梨、苹果、柚、橘、橙
 
    少选：椰子、菠萝、香蕉
 
    避选：大枣、甘蔗、荔枝、龙眼、 提子、榴莲、西瓜
 
    3、血糖：监测进食后的血糖情况，选择适宜水果
 
    在吃水果前及吃水果后2小时监测血糖，如上升太高，则应减少水果的进食量，如无明显升高还可试着多吃。
 
    4、数量：全日不超过200克
 
    一般每天进食不能超过1个交换单位。苹果、梨、桃200g或西瓜500g约为1个交换单位。在进食水果的同时要与主食进行等热量交换，也就是说进食水果1 交换单位，如苹果200g，就要相应减去1交换单位主食，如大米25g。这样做既不会影响血糖，又补充了身体需要的水果中的有用物质。
 
    5、热量：应计算在全日总热量之内
 
    糖尿病人一定要注意控制总碳水化合物的摄入量。吃水果的同时一定要减少主食的摄入量，以使每日摄入的总热量保持不变。据糖尿病饮食治疗的食物交换份法，1份水果（约200克）大约等同于25克大米的总能量，也就是说，如果你吃了150-200克的水果，你就应该少吃差不多25克米饭。这里的25克只是平均的情况，因为具体的还要根据水果的含糖量做相应的调整，毕竟不同水果的含糖量也会不同。有些水果含糖量高，相应的主食减量要更多。
 
    6、时间：两餐之间
 
    最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。