肺结核患者的饮食禁忌

    1.要供给充足的热量：因为肺结核患者经常有低热或高热，热能消耗比正常人高，每日每公斤体重应供给热能40~50千卡。饮食要多样化，粗细粮要合理搭配。要求主食每日约需400～500g，油类每日25～30g。

    2.要补充充足的优质蛋白质，蛋白质的增加可直接提高人体的免疫力，因此，每天要补充充足的优质蛋白，如瘦肉、家禽、乳类、蛋类等。一个体重50~60公斤的病人，每日进食鸡蛋2~3个，瘦肉2两左右，牛奶200~400毫升，每周进食适量鱼、虾1～2次即可。

    3.应该注意高热量、高蛋白、高维生素、易消化，并同时补充足够的矿物质，来增强抵抗力，补偿疾病所致的高消耗。

    4.要食用富含多种维生素和钙剂的食物：每天进食1斤左右新鲜蔬菜，其中应有半斤以上是绿色蔬菜。如青菜、油菜、芹菜、西红柿、胡萝卜等。可再适当吃些水果，如苹果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。进食量应根据个人情况而定。

    5.结核病灶的钙化，需要大量的钙，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜补充钙外，还应吃些海产品、豆制品等。