淘宝网上近日出现了一种“瘦肉精快速检测卡”

        自央视曝光“瘦肉精事件”以后，家住滕州市新兴小区的孙女士每逢在集市上买猪肉，都要仔细观察猪肉的形态，辨别猪肉是否安全。但细心的孙女士觉得，肉眼观察猪肉是否含有瘦肉精不准确，琢磨着寻找更好的办法。

        4月10日，喜欢网购的孙女士在淘宝网上发现一种“瘦肉精快速检测卡”。卖家声称，快速检测卡主要针对盐酸克伦特罗这种最常用的瘦肉精产品，方便快捷，买回家自己就能操作。

        记者在淘宝网上搜索“瘦肉精快速检测卡”，共找到相关的商品38件。其中一位卖家向记者介绍，家庭使用该检测卡，只要将20克切碎的猪肉，放置在50ml的离心管内，在90℃的水里煮15分钟，冷却至常温后，然后将肉汁或表层浮油滴三滴在快速检测卡上，如五分钟之内呈现阳性，就表示样品中盐酸克伦特罗浓度高于检测限，表明猪肉内含有瘦肉精。

        “瘦肉精快速检测卡”真的科学吗？记者咨询了滕州市畜牧兽医局动检所的工作人员。一位工作人员表示，这种检测方式没有科学依据，检测结果并不准确。猪肉流入市场前，在饲料企业、养猪场、屠宰场等环节，会经过一系列检验，但基本采用尿液检测，并不是网上所说的肉汁或表层浮油检测。因为经过熬制后的肉汁成分已经变化，检测卡无法测试出是否含有瘦肉精。如果消费者根据这种测试卡来判断肉类品质，可能会被误导。