宜昌地区小作坊查获大量不合格的散装白酒
5月12日,湖北省宜昌市质监局公布食品小作坊专项检查结果:对宜昌地区小作坊抽检的近491个批次中,不合格9
5月12日,湖北省宜昌市质监局公布食品小作坊专项检查结果:对宜昌地区小作坊抽检的近491个批次中,不合格93个批次。散装白酒的抽检批次不合格率达到34%,令人担忧。
据质监局相关负责人介绍,不合格的散装白酒样品多数为白酒的总酸、总酯偏低以及固形物超标。这主要是由于有些小作坊生产工艺简单、设备简陋、卫生条件差所造成的文章来源华夏酒报。在检查的散装白酒作坊中,不少采用家庭作坊式作业,完全没有原材料和成品检验手段。
针对此次抽查反映的问题,质监局相关负责人表示,将会对不合格的作坊依规作出相应处罚。