婴幼儿的“性早熟”有真性与假性

　　徐迅雷（媒体人）：要把两件事情关联起来，有诸多条件，中间一个链条断了，或者不合逻辑，那就可能“牵强附会”。逻辑需要常识、常理，不能靠蛮想。“乳粉”与“性早熟”之间，大抵也是这样的关系。

　　首先，婴幼儿的“性早熟”，就有真性与假性之分。我清晰地记得，我最小的妹妹，还在母亲怀里时，也出现了“乳房发育”的情况。要知道，30多年前的农村，穷苦人家根本就没什么乳粉可吃。那时乡村医院的医生倒说得很干脆：不要紧，过一段时间就会好的。果然，后来突起的部位恢复了自然。很显然，那不是什么真的“性早熟”，医学专业说法是“单纯性乳房早发育，到两岁之后会自动消退”，确实就是这样啊。

　　孩子本身就不是真的“性早熟”，这与某某奶粉的关联，就失去了大前提。当然，家长怀疑乳粉中雌激素过量，这也很可以理解，毕竟现在个把孩子是宝贝的宝贝，而公众的科学知识又实在极不普及。孩子的事，无小事。媒体反映问题、提出质疑，是对公众、对健康负责，不能轻易做诛心之论。可我没想到，圣元一下就急昏了头，高调扬言要状告媒体。这哪是好好解决问题的方式，结果事情必然是越烤越糊。

　　任孟山（高校教师）：回顾整个事件，诡异的是“雌激素奶粉”何以如此迅速地发展成为公共事件？这是我们必须拷问的问题。

　　从社会层面看，三聚氰胺造成的公众对奶粉的心理阴影，具有相当大的负面作用。食品安全关乎生命与幸福，在这一点上，政府部门和厂家不能苛责消费者和媒体。而相关厂家在事情爆出后不是高调送检，以求政府机构的权威声音，而是高调要起诉媒体，在一定程度上形成了媒体与公众的反感。这可以看作是一个操作技术层面上的问题。更重要的是，权威信息的出现因机制原因严重滞后，在一定阶段时间内造成信息的紊乱，加剧了事态发展，这是一个需要从制度建设层面进行解决的问题。

　　从服务公众与确保尽快消除安全隐患的角度讲，在国家质检体系中，应该建立“先受理，后转交”的制度规定。监管部门在食品安全问题的反应机制上应当更快、更灵敏，不断强化与消费者、医院、厂家、媒体之间的信息反馈，把握解决问题、避免社会恐慌的最佳时机。

　　王玉初（市民）：食品安全信息为何总慢半拍？食品安全信息披露如何制衡？圣元奶粉经历此次风波，在市场中的负效应有多大，后期是否会扭转过来，那是后话。眼下，一篇媒体报道造成如此大的风波，媒体对食品安全信息的披露到底该有何种尺度，这些都很值得关注。在保护媒体信息披露权的同时，又当如何保护企业的利益，让企业不受一些无良媒体的敲诈或因不当信息的发布而蒙受巨额损失？表面上看，圣元事件的后续可以通过法律来解决。只是，若重判媒体担责，是否就此削弱媒体的监督能力，公众也心有焦虑。如何让媒体监督与企业利益实现最佳制衡，要有切实可行的办法。

　　奶牛注射激素催奶剂，导致牛奶里的雌激素越来越高。

　　雌激素易被人体吸收

　　真相

　　误解

　　用含动物蛋白的高蛋白饲料饲养，增加了奶牛体内的雌激素含量。

　　雌激素摄入后将迅速被结合并排出体外，作为食物摄入的这些雌激素难有机会作用于目标组织。

　　催奶用的是生长激素，不是雌激素，雌激素会抑制产奶。生长激素是一种蛋白质，口服无法被人体吸收，而会被消化掉。即使有少量生长激素进入人体，也对健康无害。

　　高蛋白饲料为什么含有雌激素呢？雌激素属于固醇，固醇不是蛋白质，它是脂肪的一种，属于类脂。