贵州醇再度剑指高档酒

　2007年8月，在贵阳隆重召开“2007贵州醇杯·金州十八景”命名评选活动新闻发布会上，“山水长卷·水墨金州”的地域名片开始向全世界展示。伴随“山水长卷·水墨金州”画廊的铺开，又一个凝聚贵州山水之“灵”和贵州酿酒人之“慧”相投成趣的“水墨金州”酒的神秘面纱，再度被贵州醇揭开。
    　“贵州酒，是中国白酒业发展的一个标志性乐章。没有贵州酒，中国白酒业将是残缺的，包括工艺、历史、文化和产品特征等众多方面。就贵州白酒业来说，它是香型最多的白酒大省之一。酱香的贵州茅台、药香的董酒等等。贵州醇，作为贵州浓香型的典型代表，自1983年首度以35度贵州醇开创中国低度白酒先河以来，就一直为探索具有典型贵州特点的浓香白酒而努力。背负着白酒业原本的浮躁和不理性，背负着新工艺白酒对传统工艺白酒的冲击，贵州醇始终在坚持传统工艺白酒的提纯和创新。15年前，我们就预料到传统工艺白酒将最终成为高档白酒的价值回归；15年后的今天，传统工艺白酒在纯粮固态发酵白酒标识的证言中，最终成为高档白酒的身份标签。对于优雅型高档浓香酒品牌水墨金州的打造，我只能说一句话，太不容易了！”贵州醇酒厂厂长鄢文松说。
    　水墨金州，与身俱来的“名贵血统”，赋予其一个什么样的品牌形象？与当初的“水井坊”一样面临深思熟虑的考验。几乎所有贵州醇人，都鼓足了一口气，水墨金州，从字迹的角落里就散发出高雅的文化元素。贵州醇将水墨金州打造成具有贵州浓香型白酒典型特征的高档酒品牌，具备了从产品到品牌的稀有资源配备。水墨金州选择基于贵州醇酒厂建厂以来就拥有的传统老窖池，以自然老熟的传统工艺纯酿好酒作为基酒。水墨金州的酿造环境也十分苛刻。贵州醇生态酿酒基地，四面环山，酿酒车间、窖酒池、酒库、调酒车间……所有的工序，都被山、水、树林所包围。贵州醇酒厂作为唯一中国南方喀斯特地貌白酒生态园，一贯以质量第一为标准、以生态环境与人文环境和谐为先导，主张原产地酿造，这无疑是水墨金州继承传统工艺，成就其健康的顶级酒品。
    　“建厂以来从不间断的真藏实酿和坚持传统工艺纯粮酿造、坚持绿色生态环境酿造，为成就水墨金州高品质的酒品奠定了坚实的基础。真正意义上的高档酒，一定是历史、文化和技术积淀的产物；一定是品质超群的酒品，才能是真正意义上的高档酒。水墨金州，可以说是贵州醇近20年以来的厚积新发，我们对消费者的认同和钟爱有信心”贵州醇酒厂主管新品牌和产品开发的营销总监肖进春说。 《华夏酒报》