周平：以酒为媒弘扬无锡文化

　江苏无锡不仅有太湖三白、酱排骨、清水面筋和小笼馒头等特产名扬天下，城市吉祥物阿福、阿禧同样也被人们所熟知。江苏大阿福酒业有限公司董事长周平则是将阿福、阿禧与美酒结合推广无锡城市文化的第一人。

　　据周平介绍，阿福、阿禧已有一千多年的历史，是民间吉祥、喜庆、好运的象征，是江南民间供奉的和合二仙的化身。2008年4月18日，作为非物质文化遗产的阿福、阿禧被批准成为无锡的吉祥物，从此无锡的城市名片——阿福、阿禧诞生了。

　　“作为无锡的城市吉祥物，阿福、阿禧是无锡的骄傲。作为无锡人民的一员，我们有责任把无锡几千年历史的传统文化提炼出来并传播出去，以酒为媒，让无锡文化更深层次地植入每个消费者的心中。”周平对《华夏酒报》记者表示。

　　阿福阿禧酒是江苏大阿福酒业有限公司与华泽集团（金六福企业）联袂开发的一款新产品，是根据无锡当地人口味研发的一款白酒，从某种意义上可以说是第一个属于无锡人的白酒品牌，于2008年11月29日在无锡地区上市销售。

　　江苏大阿福酒业有限公司副总经理濮中华表示：“阿福阿禧酒是福文化的延伸和深度挖掘，也是非物质文化向经济实体的转化，是无锡非物质文化遗产资源与无锡久负盛名的传统酿酒技术经典完美的结合。”

　　“作为无锡城市吉祥文化的一个延伸，我们在确定品牌的时候相当谨慎，包括包装、酒质都严格要求。”周平表示，之所以选择与华泽集团合作，一是华泽集团每年白酒销售名列全国前茅，且金六福在当地有非常不错的口碑；二是其专业的生来源华夏酒报产技术可以保证产品质量，在阿福阿禧酒的生产过程中，邀请了多位专家鉴定品尝，并特邀江南大学酿酒科学与酶技术研究中心主任、中国第一位白酒博士徐岩担任技术总顾问，严把质量关。

　　阿福阿禧酒上市仅3个月，就在当地市场拥有了良好的口碑。据周平介绍，阿福阿禧酒上市正值春节期间，为了更好地体现阿福、阿禧的“送福文化”，阿福阿禧酒在各大商超、酒店都是让利销售，让更多的消费者体验到阿福、阿禧在节日期间送来的“福”。

　　在周平的日志中有这样一句话：“我愿意做‘阿福阿禧’文化传承和弘扬的使者，甘心做‘阿福阿禧’文化与外界贯通的纽带，这是我的追求，是我今天和未来的事业。”

　　以弘扬无锡特色文化为己任之外，周平也极力倡导勇担社会责任。周平曾驱车跑遍了延安的12个县，关注革命圣地人民的生活；周平在公司成立了“周平基金”，每年资助1000个农民、100个在外打工的农民工以及5个大学生；每生产一瓶酒，公司都会自动捐出10元钱投入到“周平基金”，用于社会公益事业。延安市民政局、延安市慈善协会等给予周平“圣地慈善突出贡献奖”，洛川县慈善协会给予周平“上善若水”等美誉。

　　“多年来，无锡这片热土给了我博大的关爱，回报社会，回报消费者是大阿福酒业有限公司应该做的。”周平对《华夏酒报》记者说，“我们将继续把阿福、阿禧文化推广下去，让阿福阿禧酒成为无锡一张神形俱全的耀眼名片。除了以酒为媒介，我们还将通过‘阿福阿禧文化研究会’、‘阿福阿禧笔会’等不同形式宣传无锡文化。” 　 王文文